Francuska kolacja degustacyjna w Bielsku-Białej

Wracam do Bielska-Białej. Jestem przywiązany do tego miasta. Bielsko jest dla mnie idealną „krainą” fotograficzną. Lokalizacja u stóp Beskidów sprawia, że nie brakuje tutaj niczego! Są góry, są rzeki, jeziora, stare i bogate architektonicznie miasto, wspaniali ludzie. Nie sposób wszystkiego wyliczyć, ostatnio nawet kawałek Francji się pojawił. Wszystko wydarzyło się za sprawą moich restauracyjnych przyjaciół z Dworku New Restaurant oraz pana Michela Moran’a. Wspomniana ekipa przygotowała wyśmienitą kolację degustacyjną inspirowaną Francuską kuchnią.

Kolacje degustacyjne w Dworku już na stałe wpisały się w comiesięczny kalendarz kulinarny Bielska-Białej. Wydarzenie ma swoich stałych wielbicieli i z miesiąca na miesiąc coraz trudniej uświadczyć wolny stolik. Każda impreza charakteryzuje się unikatowym menu oraz motywem przewodnim. Bardzo często wydarzenia uświetniają lub współtworzą wybitne osobowości ze świata gastronomi. Tym razem takim gościem był Michel Moran oraz specjalista od win Rafał Okoń. Zdarzało mi się również fotografować kulinarne przyjęcia w Dworku New Restaurant z uczestnictwem takich indywidualności jak Robert Makłowicz, Krzysztof Żurek, Patryk Dusza, Szymon Barcik, Przemysław Baczański, Tomasz Jakubiak, Piotr Kujawiak, Rafał Okoń. Już od kilku lat fotografia jedzenia sprawia mi ogromną satysfakcję i jest ciągle rozwijającym się wyzwaniem. Fotografia kulinarna jest przestrzenią gdzie kreatywność miesza się z reportażem fotograficznym.
Kulinarna uczta okazała się (jak zwykle) wspaniałym doświadczeniem smaków. Każdy Kto lubi jeść oraz eksperymentować ze smakiem powinien wpisać w swoją listę „to do” Bielsko i leżący lekko na uboczu w zielonym skwerku Bielskich Mikuszowic urokliwy Dworek New Restaurant. Z niecierpliwością czekam na informację odnośnie kolejnej degustacyjnej niespodzianki w  nadchodzącym miesiącu.